La Cuisine de ma Mère

Fondue de poireaux

Tue, 07 Jul 2009 18:40:00 +0200

Ingrédients

- 5 poireaux de grosseur moyenne.
- 2 oignons moyens.
- un petit brick de crème fraiche liquide UHT
- Sel, poivre.
- 1 clou de girofle.

Chambres d'hôtes "Aux deux lacs"

Tue, 07 Jul 2009 17:30:00 +0200

En Provence, à proximité des Gorges du Verdon, entre Manosque et Moustiers Ste Marie

référencé sur le guide du routard 2009
ainsi que sur le guide MICHELIN 2009 "80 ballades en moto"

Le gâteau à l'ananas de Petite Fille Ainée....

Sat, 21 Feb 2009 13:50:00 +0100

Ingrédients

Pour 8 personnes :

- 1verre1/2 de sucre
- 1 grande boîte d'ananas
- 3 oeufs
- 2 verres de farine (1 verre1/2)
- 1/2 paquet de levure

Boeuf mijoté

Mon, 02 Feb 2009 18:50:00 +0100

Ingrédients

pour 2-3 pers :
- 300g de boeuf coupé en morceaux
- 50 g de lard fumé
- 1 ou 2 oignons coupé en quart
- 4 carottes coupées en rondelles (pas trop fines)

Les crêpes de la Chandeleur

Sun, 01 Feb 2009 17:20:00 +0100

"A la Chandeleur, L'hiver s'enfuit ou prend rigueur"

Une pâte à crêpes toute simple.....
Ingrédients pour 8 crêpes fines

- 70 gr de farine +55 gr de maïzena(farine de maÏs, allège la pâte) ou bien plus simplement :125 gr de farine de blé.
- 2 oeufs entiers
- 1/4 de litre de lait 1/2 écrémé