Lapin à la moutarde de La Copine Puiskejetledikcbon

A la moutarde!!

Ingrédients:

  • Des découpes de lapins ( en vente dans les rayons des viandes des supermarchés – généralement c’est pas loin des escalopes de poulet …)
  • De la moutarde
  • De la crème fraîche, sel, poivre.

Préparation

  1. Dans une sauteuse, on fait revenir les morceaux de lapin afin qu’ils soient bien cuits et bien dorés.
  2. Baisser le feu.
  3. On ajoute de la moutarde – pour ce qui est de la quantité … Moi je fais toujours à vue alors… Mettons 3-4 grosses cuillères à soupe (de toutes façons s’il y en a trop, il suffira de corriger en mettant un peu plus de crème).
  4. Remuer le lapin pour qu’il soit bien recouvert de moutarde. Ajouter la crème fraîche (20 cl – mais on fait comme d’habitude : à l’œil hein !).
  5. On sale, on poivre. On remue pour que la sauce soit bien homogène.

Et voilà.

A accompagner de pâte fraîche, ou de riz.

On peut remplacer la moutarde par de la moutarde à l’ancienne – ça fait plus traditionnel.

A vos torchons et à vos commentaires !

2 commentaires sur “Lapin à la moutarde de La Copine Puiskejetledikcbon”

  1. On se le demande, en effet, puisque le mari de la Kopineetc… a la recette sous les yeux!!!

    Il achète les ingrédients, il suit les instructions et voilà, c’est la Kopine qui va être surprise!!!

    Faudra nettoyer la cuisine également pour le plaisir soit parfait!!! 🙂

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