Meat loaf (pain de viande)

Le meat loaf de Fille Âinée

Ingrédients

  • 650 g de viande (bœuf) hachée
  • 1 cup ( mesure Américaine) de chapelure (125 gr environ)
  • 1 œuf battu
  • 3/4 cup de lait. (17 cl)
  • 4 cuillères à soupe d’oignon hâché
  • 1 cuillère à café de sel,
  • 1/4 cuillère à café de poivre
  • Herbes de Provence (ou autre)

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients à la main.
  2. Beurrer un plat à cake et y déposer la préparation.
  3. Faire cuire 1 heure à 150°C avec une feuille d’aluminium dessus et terminer par 30 minutes à 150°C sans l’aluminium.

 

Table de conversions

http://lafaix.online.fr/teatime/conversions.html

1 tasse = 250 ml (8 fl oz)
1 cuil. à soupe = 15-20 ml
1 cuil. à café = 5 ml

1 tasse d’amandes entières = 155 g (5 oz)
1 tasse de champignons = 125 g (4 oz)
1 tasse de chapelure = 125 g (4 oz)
1 tasse de couscous = 200 g (6 ½ oz)
1 tasse de farine = 125 g (4 oz)
1 tasse de feuilles de basilic = 50 g (1 ¾ oz)
1 tasse de feuilles de coriandre entières = 30 g (1 oz)
1 tasse de fromage rapé = 125 g (4 oz)
1 tasse de jeunes feuilles d’épinards = 60 g (2 oz)
1 tasse de lentilles = 200 g (6 ½ oz)
1 tasse de noisettes = 170 g (5 ½ oz)
1 tasse de noix de coco séchée = 90 g (3 oz)
1 tasse d’olives dénoyautées = 155 g (5 oz)
1 tasse de parmesan râpé = 100 g (3 ¼ oz)
1 tasse de pastèque, en dés = 220 g (7 oz)
1 tasse de persil ciselé = 45 g (1 ½ oz)
1 tasse de pois chiches = 220 g (7 oz)
1 tasse de riz cru = 220 g (7 oz)
1 tasse de roquette grossièrement hachée = 45 g (1 ½ oz)
1 tasse de semoule = 170 g (5 ½ oz)
1 tasse de sucre blanc = 250 g (8 oz)

http://www.bonnefont.net/cuisineland/conversions_equivalences.ph

1 tasse eau =220 g.
1 tasse farine =130 g.
1 tasse sucre 230 g.
1 tasse huile= 200 g.
1 tasse sel fin 20 g.
1 tasse gros sel =18 g.
1 tasse poivre =10 g.
1 tasse lait =230 g.
1 tasse fromage râpé = 130 g.

http://www.onlineconversion.com (en anglais)

1 cup [US] (tasse)= 23.658 823 75 centilitres