Les Oeufs Cocotte

Dicton du jour : “On ne fait pas d’omelette sans casser d’oeufs”…;-)

Pour 4 personnes :

Ingrédients

  • 4 oeufs entiers
  • – 4 tranches de bacon
  • un petit pot de crème fraiche
  • Un peu de gruyère râpé
  • 4 ramequins
  • sel, poivre

Préparation

  1. Garnir le fond de chaque ramequin d’une tranche de bacon.
  2. Ajouter une cuillère à café de crème fraiche dessus.
  3. Casser un oeuf par dessus.
  4. Saler (légèrement), poivrer.
  5. Parsemer de gruyère râpé.
  6. Mettre au four chaud(thermostat 8 – 250°) pendant 7 minutes, le plus délicat étant la cuisson, les oeufs doivent avoir la consistance des oeufs mollets.

Accompagner d’une salade frisée.

Tout sur l’oeuf