Bouchons

On me dit bouchon, j’entends La Réunion, d’autres pensent à Lyon….

Coucher de soleil - Ile de la Réunion
Coucher de soleil – Ile de la Réunion

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 30 g de crème fraîche
  • 90 g de thon émietté
  • un peu de concentré de tomate
  • 45 g de gruyère râpé
  • un petit oignon
  • sel, poivre
  • 2 poignées de persil.

Préparation

  1. Mixer tous les ingrédients ensemble.
  2. Ajuster si besoin l’assaisonnement.
  3. Verser la préparation dans des petits moules en silicone (genre plaque à muffin, ou petits fours).
  4. Faire cuire à 180°C pendant 20 mn environ.

Cela se mange très frais.
Mais j’ai gouté tiède, et j’ai trouvé cela bon aussi !

Plateau amuse-bouche

Nanon 😎

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