Le poulet à la créole de Graziella

Très bon, comme toutes les recettes de là-bas….

Ingrédients

  • Un poulet.
  • 1 gousse d’ail.
  • 3 oignons.
  • 1 cuiller de safran.
  • 1 boîte de tomates pelées.
  • (facultatif : clou de girofle, coriandre…).

Préparation

  1. Découper le poulet en morceaux.
  2. Faire dorer les morceaux dans une cocotte.
  3. Une fois les morceaux bien dorés, mettre les oignons, le sel, le poivre et l’ail.
  4. Tourner et mettre la cuillère de safran, le boite de tomates pelées,
  5. Tourner encore et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes,
  6. Mettre ensuite à petit feu pendant 15 minutes.

Note : S’accompagne avec du riz.