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La Cuisine de Ma Mère

A ma Mère, mes Filles, les Mères de nos Mères….

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Étiquette : laurier

Nuits Saint George - Vin de Bourgogne

Le coq au vin

par eliette le 26 octobre 200714 mars 2019 dans Viandes 0 commentaire(s)

Longtemps été le fleuron de Maman , l’estocade finale….avant la lotte à l’américaine…

Paupiettes à L’Alsacienne

par eliette le 8 septembre 20061 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Attention, ces recettes sont vieilles, elles proviennent de Marie B., cuisinière de son état, née en 1888, c’est dire , elles ne sont pas très précises, Marie n’en notait que l’essentiel pour elle…

Blanquette de dinde

par eliette le 24 décembre 20041 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Préparation inspirée par le Waterzooi au cours d’un déjeuner un Dimanche de Décembre dans un restaurant Lillois, chaleureux, à l’image du Nord , :-).

Joyeuses fêtes à tous.

Lapin au Geniévre

par eliette le 26 novembre 20041 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Une recette de ma mère

Daurade au four

par eliette le 24 mai 20041 décembre 2017 dans Poissons, Recettes 0 commentaire(s)

On peut remplacer la daurade par du colin. Il faut ( comme dit ma mère)….

Lapin à la tomate

par eliette le 24 mai 20041 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Mums&Co!!

Lapin à la Gueuze et aux pruneaux

par Tita le 25 juillet 20031 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Une recette de FilleÂinée….
Voilà ce qu’il vous faut :

Saumon en papillote

par Tita le 7 avril 20031 décembre 2017 dans Recettes, Viandes 0 commentaire(s)

Sympa à cuisiner, bon à déguster, et pas trop lourd à digérer – on dirait presque un slogan !

La Cuisine de Ma Mère

Ce site est dédié aux filles et aux mères de nos mères, cuisinières, les mystères de l'héredité ont fait que ces gènes m'ont ignoré superbement.

Chacune m'a donné ses recettes, il y en a de très vieilles, de l'époque des casseroles en cuivre et d'autres des générations suivantes

A nos mères, aux filles et aux mères de nos mères.....

PS : certaines de ces recettes ont presque 100 ans, elles viennent des cahiers d'arrière- grands-mères, écrites de leur écriture penchée et bien sûr sans photo

Beaucoup de visuels de ce site viennent de Pixabay
Merci à leurs photographes

La photo d'en-tête du thème actuel : unsplash-logoRoman Kraft

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