Crème dessert Cacao / Maïzena / Lait de soja

Un vrai délice !!

Pour 8 personnes

Ingrédients :

• 1 litre de lait de soja
• 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 6 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 4 cuillères à soupe de Maïzena

Préparation

1. Verser le lait de soja dans une casserole et le faire bouillir
2. Pendant ce temps, mélanger le sucre, le cacao et la Maïzena soigneusement dans un récipient.
3. Verser le lait bouillant sur le mélange et bien mélanger pour obtenir une préparation lisse
4. Remettre la préparation dans la casserole et remettre à bouillir afin que le liquide épaississe jusqu’à obtention de la consistance souhaitée tout en remuant en faisant des 8 avec un fouet
5. Retirer du feu et mettre à refroidir dans des ramequins
6. On obtient une crème lisse et onctueuse, vraiment délicieuse

Mon truc

Grande buveuse de café, je récupère la dosette utilisée pour ma dernière tasse et je la fais infuser dans le lait de soja en train de bouillir et la retire au moment de verser le lait sur le mélange de poudres….

Prochaine étape

Tester de verser cette crème sur des poires pochées, à mon avis, ce doit être délicieux

Rendons à César

Je me suis inspirée pour les proportions de cette recette de celle-ci : http://www.marmiton.org/recettes/recette_creme-chocolat-a-la-poudre-de-cacao_55895.aspx