Dicton du jour : “On ne fait pas d’omelette sans casser d’oeufs”…;-)
Pour 4 personnes :
Ingrédients
- 4 oeufs entiers
- – 4 tranches de bacon
- un petit pot de crème fraiche
- Un peu de gruyère râpé
- 4 ramequins
- sel, poivre
Préparation
- Garnir le fond de chaque ramequin d’une tranche de bacon.
- Ajouter une cuillère à café de crème fraiche dessus.
- Casser un oeuf par dessus.
- Saler (légèrement), poivrer.
- Parsemer de gruyère râpé.
- Mettre au four chaud(thermostat 8 – 250°) pendant 7 minutes, le plus délicat étant la cuisson, les oeufs doivent avoir la consistance des oeufs mollets.
Accompagner d’une salade frisée.