Très bon, comme toutes les recettes de là-bas….
Ingrédients
- Un poulet.
- 1 gousse d’ail.
- 3 oignons.
- 1 cuiller de safran.
- 1 boîte de tomates pelées.
- (facultatif : clou de girofle, coriandre…).
Préparation
- Découper le poulet en morceaux.
- Faire dorer les morceaux dans une cocotte.
- Une fois les morceaux bien dorés, mettre les oignons, le sel, le poivre et l’ail.
- Tourner et mettre la cuillère de safran, le boite de tomates pelées,
- Tourner encore et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes,
- Mettre ensuite à petit feu pendant 15 minutes.
Note : S’accompagne avec du riz.