Recette de Fille Âinée….
Étiquette : Champignons de Paris
Paupiettes à L’Alsacienne
Attention, ces recettes sont vieilles, elles proviennent de Marie B., cuisinière de son état, née en 1888, c’est dire , elles ne sont pas très précises, Marie n’en notait que l’essentiel pour elle…
Le poulet à la crème de Patrice
Bon, Patrice, Pat pour nous, est un super cuisinier. Il n’aime pas donner ses secrets, donc, on a de la chance!!
Blanquette de dinde
Préparation inspirée par le Waterzooi au cours d’un déjeuner un Dimanche de Décembre dans un restaurant Lillois, chaleureux, à l’image du Nord , :-).
Joyeuses fêtes à tous.
Roti de porc à ma façon…
Bon, c’est toujours la même avec des variantes!!
Avant-propos et mise en garde.
1 – Je fais toujours ce qui me passe par la tête et cuisine donc ce rôti à ma façon, j’espère ne rien avoir oublié et passe cette recette suite à une demande.
2 – En conséquence de quoi, ce que je cuisine est soit bon, soit immangeable, faut tomber sur le bon moment…;-)!!! En tout cas, jamais très présentable, bon, mais ce n’est pas très grave, enfin, on va dire comme ça….
Donc:
les minis pizzas
C’est pas tant une entrée qu’un apéritif
c’est du fait maison mais avec plein d’ingrédients prêts à l’emploi… que les courageux fassent eux-mêmes leur pâte à pizza et leur coulis de tomate!!!
La Duxelle
Préparation pratique pouvant servir à garnir des aubergines, des courgettes….
poulet sauce à base de vin blanc (entres autres)!
D’Eliette:
Dignes représentantes de leur grand-mère et parfaites illutrations des lois génétiques lesquelles m’ont exclue à vie, j’en ai pris mon parti 🙂
De Tita:
poulet sauce à base de vin blanc (entres autres)!
Avertissement : ce n’est pas une recette très très light mais bon … on ne peut pas se contenter que de tofu non plus…